Дом Гнома

В гости к Гному - www.ugnoma.NET...
Как это нет??? У Гнома всё есть!!!

Холодные блюда и закуски - мозги под майонезом

 

 
 

Нам понадобится:

Мозги — 500,
лук репчатый — 75,
соус майонез — 200,
уксус 3%-ный — 75,
джусай маринованный — 75,
огурцы соленые или маринованные — 250,
зелень — 25,
соль и специи по вкусу.

 

Вымоченные, освобожденные от пленок мозги варят в подкисленной уксусом и подсоленной воде до готовности. Охлажденные мозги нарезают ломтиками и гарнируют маринованными или солеными огурцами, репчатым луком и бланшированным джусаем, сверху поливают соусом майонез и посыпают рубленой зеленью, украшают репчатым луком и огурцами.

 

К Оглавлению

 

Поделиться ссылкой на страницу:
В начало страницы
   
Дружно все тыкаем сюда!