Дом Гнома

В гости к Гному - www.ugnoma.NET...
Как это нет??? У Гнома всё есть!!!

Холодные блюда и закуски- салат Шалгам (салат из редьки)

 

 
 

Нам понадобится:

Редька — 500,
перец сладкий болгарский — 125,
морковь — 75,
лук репчатый — 100,
джусай (душистый лук) — 50,
чеснок — 75,
заправка для салатов — 75,
зелень — 25,
соль и специи по вкусу.

Промытую очищенную редьку и морковь строгают тонкой стружкой и перетирают с солью. Перец после удаления сердцевины и семян, лук репчатый нарезают тонкой соломкой, бланшированный джусай и чеснок мелко рубят. Овощи перемешивают, добавляют по вкусу соль, заправку для салатов, укладывают горкой в салатник. Перед подачей посыпают рубленой зеленью. Украшают ломтиками перца, редьки и зеленью.

 

К Оглавлению

Поделиться ссылкой на страницу:
В начало страницы
   
Дружно все тыкаем сюда!